24. Синтез крахмала и сахарозы — судьба продуктов фотосинтеза

Конечными, химически стабильными продуктами фотосинтеза являются крахмал и сахароза. Их синтез и распределение строго регулируются и разделены между разными частями клетки.

• Крахмал (первичный):
  • Место синтеза: Синтезируется и накапливается непосредственно в хлоропластах в течение дня.
  • Функция: Служит временным запасом углеводов. Он не транспортируется по растению. Ночью крахмал расщепляется, и его продукты используются для нужд клетки или для синтеза сахарозы.
• Сахароза:
  • Место синтеза: Синтезируется в цитоплазме из триозофосфатов, которые экспортируются из хлоропластов.
  • Функция: Является основной транспортной формой углеводов у большинства растений. По флоэме она доставляется ко всем нефотосинтезирующим частям растения (корням, плодам, точкам роста).
• Регуляция: Распределение продуктов фотосинтеза (триозофосфатов) между синтезом крахмала (в хлоропласте) и синтезом сахарозы (в цитоплазме) зависит от концентрации неорганического фосфата (Рн) в цитоплазме.
  • Высокая концентрация Рн: Триозофосфаты выходят из хлоропласта в обмен на Рн, и в цитоплазме синтезируется сахароза.
  • Низкая концентрация Рн: Триозофосфаты остаются в хлоропласте и используются для синтеза крахмала.

(с. 68)