Ключевая роль: Катализирует первый, необратимый и скорость-лимитирующий шаг в биосинтезе жирных кислот.
Основная реакция: Осуществляет карбоксилирование (присоединение CO₂ в виде иона HCO₃⁻) ацетил-КоА с образованием малонил-КоА.
Источник углерода: Именно продукт этой реакции, малонил-КоА, служит донором двухуглеродных фрагментов для построения цепи жирной кислоты (за исключением первых двух атомов углерода, которые поставляет "затравочная" молекула ацетил-КоА).
Кофактор: Для своей работы фермент требует наличия биотина (витамин H), который функционирует как переносчик активированной карбоксильной группы.
Энергетика: Реакция является энергозависимой и требует гидролиза одной молекулы АТФ.
Точка регуляции: Поскольку это самый медленный этап, именно скорость работы ацетил-КоА-карбоксилазы определяет общую скорость всего процесса синтеза жирных кислот в клетке.