2.4 Незаменимые жирные кислоты и биосинтез эйкозаноидов

  • Определение: Эйкозаноиды — это группа чрезвычайно мощных биологически активных сигнальных молекул, которые синтезируются из 20-углеродных полиненасыщенных жирных кислот.
  • Предшественники: Жирные кислоты, служащие предшественниками для синтеза эйкозаноидов, называются незаменимыми жирными кислотами (НЖК).
  • Почему они "незаменимые"? Организм животных не может синтезировать их самостоятельно (в частности, линолевую и α-линоленовую кислоты), поэтому они должны поступать с пищей.
  • Функции: Эйкозаноиды оказывают широкий спектр физиологических эффектов, даже в очень низких концентрациях. Они участвуют в регуляции:
    • Мышечного сокращения.
    • Клеточной адгезии.
    • Воспалительных реакций.
    • Функции сосудов.
  • Исторический контекст: Их существование было впервые предположено в 1930-х годах, когда американские гинекологи заметили, что контакт с семенной жидкостью вызывает сокращение или расслабление матки. Позже шведский ученый Ульф фон Эйлер и британский ученый Моррис Гольдблатт независимо друг от друга подтвердили наличие в тканях этих биологически активных липидных соединений.