Общий вывод: В целом, диеты, богатые ненасыщенными жирными кислотами, подавляют иммунный ответ.
Парадокс: Возникает вопрос, не делает ли это животных более уязвимыми к инфекциям.
Данные:
Большинство исследований на животных, которые обычно потребляют пищу, богатую ненасыщенными жирами, показывают, что они способны бороться с инфекциями.
Однако немногочисленные исследования, в которых животных на таких диетах дополнительно кормили ненасыщенными жирами, показали снижение их способности противостоять инфекции.
Вывод: Данные в этой области противоречивы, и однозначного ответа пока нет.