Общее подавление: Исследования на животных показывают, что диеты с высоким содержанием жиров приводят к подавлению пролиферации (деления) лимфоцитов по сравнению с низкожировыми диетами.
Иерархия жирных кислот: Степень подавления зависит от типа жира. Установлен следующий порядок эффективности (от сильного к слабому): рыбий жир (ω-3) > масла, богатые ω-6 > масла, богатые насыщенными жирами.
Подавление цитотоксичности: Активность цитотоксических Т-лимфоцитов и естественных киллеров (NK-клеток) также подавляется диетами с высоким содержанием жиров, причем в том же порядке эффективности.
Влияние на продукцию медиаторов: У людей, получавших добавки с рыбьим жиром, наблюдалось снижение продукции провоспалительного лейкотриена B₄ (LTB₄) нейтрофилами, что сопровождалось увеличением продукции менее активного LTB₅.
Клиническая параллель: Аналогичные изменения (подавление активности нейтрофилов) были обнаружены у пациентов с ревматоидным артритом.