Ключевая регуляторная точка: Фермент карнитин-пальмитоилтрансфераза I (CPT I) является главным регулятором скорости всего процесса β-окисления.
Основной ингибитор: Активность CPT I подавляется малонил-КоА.
Механизм контроля:
При избытке углеводов (сытое состояние): Уровень глюкозы в крови высокий, что стимулирует синтез жирных кислот. При этом образуется много малонил-КоА, который ингибирует CPT I. В результате жирные кислоты не могут попасть в митохондрии и не окисляются, а вместо этого направляются на синтез триацилглицеролов для запасания.
При голодании или физической нагрузке: Уровень малонил-КоА падает, ингибирование CPT I снимается, и жирные кислоты активно транспортируются в митохондрии для окисления и производства энергии.
Тканевые различия:
В печени и жировой ткани этот механизм контроля очень важен.
В тканях, которые не синтезируют жиры, а только их окисляют (например, в сердечной мышце), уровень малонил-КоА регулируется по-другому, но он все равно играет ключевую роль в контроле окисления.
Изоформы фермента: Существуют разные изоформы CPT I (например, печеночная и мышечная), которые отличаются по своей чувствительности к малонил-КоА, что обеспечивает тканеспецифическую регуляцию.