- Основная функция: β-окисление — это главный катаболический путь, который обеспечивает извлечение энергии из жирных кислот.
- Конечный продукт: В ходе этого процесса длинная цепь жирной кислоты последовательно расщепляется на двухуглеродные фрагменты в виде ацетил-КоА.
- Локализация:
- У животных β-окисление происходит преимущественно в митохондриях.
- У растений (например, в прорастающих семенах) оно также активно протекает в специализированных органеллах — глиоксисомах.
- Исторический контекст: Механизм был впервые предложен Францем Кноопом в 1904 году на основе экспериментов с фенил-замещенными жирными кислотами.
- Биологическая роль:
- Служит основным источником энергии для многих тканей, особенно во время голодания или длительной физической нагрузки.
- Поставляет ацетил-КоА, который затем может быть использован в цикле Кребса для дальнейшего производства АТФ.
- Является ключевым процессом для использования жиров, запасенных в виде триацилглицеролов в жировой ткани.