Основная функция: Этот путь предназначен не для синтеза ТАГ "с нуля" (de novo), а для ресинтеза (повторной сборки) триацилглицеролов из продуктов переваривания жиров в кишечнике.
Локализация: Происходит исключительно в энтероцитах (клетках слизистой оболочки тонкого кишечника).
Исходные компоненты: Продукты, которые образуются в просвете кишечника после переваривания пищевых жиров липазами:
2-Моноацилглицерол (2-МАГ)
Свободные жирные кислоты
Механизм:
Первая ацилтрансфераза: К 2-МАГ присоединяется первая жирная кислота (в виде ацил-КоА), образуя диацилглицерол (ДАГ).
Вторая ацилтрансфераза: К ДАГ присоединяется вторая жирная кислота, образуя конечный продукт — триацилглицерол (ТАГ).
Биологическое значение: Этот путь позволяет организму очень эффективно реабсорбировать и реутилизировать жиры, полученные с пищей. Синтезированные таким образом ТАГ затем упаковываются в хиломикроны и транспортируются в лимфатическую систему, а оттуда — в кровь.
Специфичность: Ферменты этого пути предпочитают в качестве субстратов 2-моноацилглицеролы, содержащие ненасыщенные жирные кислоты, что отражает типичный состав пищевых жиров.